Trong khi xã hội ngày càng quan tâm đến chất lượng và an toàn thực phẩm học đường, Trường Tiểu học Song Ngữ Vũng Tàu tự hào là đơn vị tiên phong trong việc xây dựng mô hình bếp ăn học đường đạt chuẩn, hiện đại và khép kín, mang đến cho học sinh những bữa ăn an toàn – dinh dưỡng – cân đối – trọn vẹn yêu thương.

Hình ảnh bữa ăn học đường trong buổi trưa của các bạn nhỏ được ghi lại

 1. Mô hình bếp ăn một chiều – chuẩn mực và an toàn

Nhà trường tổ chức bếp ăn theo mô hình một chiều, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ở từng công đoạn và luôn tuân thủ chặt chẽ các quy định của Bộ Y tế và Bộ Giáo dục & Đào tạo.

Từ khâu tiếp nhận – sơ chế – chế biến – chia phần – đến khâu vận chuyển thức ăn đến từng lớp học, mọi công đoạn đều được tách biệt rõ ràng, tránh nhiễm chéo và bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm ở mức cao nhất.

Hệ thống bếp được trang bị đầy đủ thiết bị hiện đại, sắp xếp khoa học, giúp đội ngũ cấp dưỡng làm việc hiệu quả, sạch sẽ và đảm bảo từng suất ăn được phục vụ đến học sinh trong tình trạng tươi – nóng – ngon – đúng giờ.

2. Nguồn thực phẩm tươi – sạch – rõ nguồn gốc

Tất cả nguyên liệu sử dụng trong bếp ăn Song Ngữ đều được nhà trường ký kết với các đơn vị cung ứng uy tín, có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm và nguồn gốc rõ ràng.
Thịt, cá, trứng, rau củ quả đều được kiểm tra kỹ lưỡng mỗi ngày, bảo đảm tươi ngon và đạt chuẩn vệ sinh trước khi đưa vào chế biến.

Thủ kho kiểm tra thường xuyên và kỹ càng trong quá trình bảo quản thực phẩm

Nhà trường tuyệt đối không sử dụng thực phẩm đông lạnh lâu ngày, phụ gia không an toàn hoặc hàng hóa không rõ nguồn gốc.
Chính sự minh bạch và nghiêm túc trong từng chi tiết nhỏ đã giúp bếp ăn Song Ngữ trở thành điểm khác biệt đáng tin cậy đối với phụ huynh học sinh.

3. Đội ngũ cấp dưỡng tận tâm – chuyên nghiệp trong từng phần ăn

Đằng sau mỗi bữa ăn ngon của học sinh là sự tận tâm và trách nhiệm của đội ngũ cấp dưỡng – những “người giữ lửa” của bếp ăn Song Ngữ.

Các cô thường xuyên được tập huấn về vệ sinh an toàn thực phẩm, kỹ năng chế biến và bảo quản thực phẩm.
Không chỉ nấu ăn, các cô còn thấu hiểu khẩu vị học sinh từng độ tuổi, điều chỉnh món ăn hợp lý để các con vừa ăn ngon, vừa đảm bảo đủ dinh dưỡng cho một ngày học tập năng động.

Thực đơn được xây dựng khoa học và đa dạng theo tuần, thay đổi linh hoạt theo mùa và được cập nhật thường xuyên, giúp học sinh không bị ngán mà luôn hứng thú với bữa ăn học đường.

4. Dinh dưỡng – Cân đối – Khoa học

Mỗi khẩu phần ăn tại Trường Tiểu học Song Ngữ đều được tính toán kỹ lưỡng theo nhu cầu dinh dưỡng của lứa tuổi tiểu học, đảm bảo đủ 4 nhóm dưỡng chất quan trọng:

• Tinh bột giúp cung cấp năng lượng,

• Chất đạm hỗ trợ tăng trưởng thể chất,

• Chất béo giúp hấp thụ vitamin,

• Vitamin và khoáng chất giúp tăng sức đề kháng và phát triển trí tuệ.

Bữa ăn ngon miếng đến bàn ăn của các bạn nhỏ

Nhờ đó, học sinh Song Ngữ luôn được đảm bảo cả “chất” và “lượng” trong từng bữa ăn, đủ năng lượng để học tập, vui chơi và phát triển toàn diện cả thể chất lẫn tinh thần.

5. Sự đồng hành trọn vẹn từ bếp ăn Song Ngữ

Điều đặc biệt, Trường Tiểu học Song Ngữ và Trường Mẫu giáo Song Ngữ Vũng Tàu cùng sử dụng một khu bếp ăn trung tâm – nơi tập hợp đội ngũ đầu bếp và cấp dưỡng chuyên nghiệp, tận tâm và giàu kinh nghiệm.
Dù ở hai cấp học khác nhau, tất cả các bữa ăn đều tuân thủ chung một chuẩn mực: An toàn – Khoa học – Dinh dưỡng – Yêu thương.

“Chúng tôi không chỉ nấu ăn – chúng tôi chăm sóc học sinh bằng cả tấm lòng.”
Đó chính là phương châm mà tập thể bếp ăn Song Ngữ luôn ghi nhớ và thực hiện mỗi ngày.